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Meze varié

Le porc Ibérique aux célèbres pattes noires (pata negra) est élevé en plein air. Cette viande, située près de l'épaule, généreusement infiltré du gras typique des porcs ibériques, le "Secreto" dévoile des saveurs inimitables de fruits secs (noix, noisettes) et possède une jutosité. Servi avec frites et sauce au choix. 300 gr.

Cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 1 kefta, 1 brochette de agneau, 1 brochette de poulet, 1 soujouk, 1 côte d'agneau délicieusement fondantes (env. 400gr). Accompagnées de oignions et tomates grilles et servi avec frites et sa sauce.

Considéré comme la meilleure viande du monde, issue de races japonaises de bœuf (dont fait partie le bœuf de kobé), le boeuf wagyu possède une étonnante capacité à diffuser un gras subtil qui libère des saveurs complexes comme le caramel ou le beurre cru. La chaire est persillée à souhait, la graisse intégrée au muscle donne à votre pièce une tendresse inouïe. Son fondant rappelle ,et c'est plus que flatteur, le moelleux du foie gras poêlé. Elle se révèle bien plus équilibrée en cholestérol que la plupart des autres viandes

Cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 1 kefta, 1 brochette de agneau, 1 brochette de poulet, 1 chorizo, 1 aile de poulet délicieusement fondantes (env. 400gr). Accompagnées de oignions et tomates grilles et servi avec frites et sa sauce.

Les travers / petits os de porc marinés et grillés sont une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands. Servi avec ses frites

Cette viande jeune est très tendre. La viande d'agneau, comme celles d'autres animaux juvéniles, est considérée comme un mets d'exception et festif. Servi avec ses frites.

Prélevé avec maîtrise dans les meilleures parts de l'entrecôte, plus particulièrement dans la noix d'entrecôte, cette viande légèrement persillée est riche en goût. Mais son plus beau cadeau est sa tendreté unique et ses parfums vous permettent de vous montrer avare en assaisonnement, sauce et cuisson au choix. Servi avec frites et sauce au choix.

Le kefta est une préparation à base de viande hachée halal et d'épices de forme ronde, parfumée avec de délicieuses épices et des herbes fraîches. Ces boulettes sont ensuite grillées au barbecue. Servi avec sa frite et la sauce.

Les morceaux de la viande d'agneau marinée, provenant d'un tendre gigot d'agneau. Ce sont de petits morceaux de viande très spéciaux. Servi avec frite et sa sauce

Cette goûteuse assiette de grillade mixte est composée de: 2 kefta, 2 brochettes de agneau, 2 brochettes de poulet, 2 soujouk, 2 ailes de poulet, 2 chorizos, 2 côtes d'agneau délicieusement fondantes (env. 1000gr - 1 kilo). Accompagnées de oignions et tomates grilles et servi avec frites et sa sauce.

Grand classique des barbecues, cette brochette montée à la main est composée de morceaux de filet de poulet et de morceaux d'oignon et de tomate . Légèrement assaisonnées. Servi avec frites et sauce au choix.

Découvrez notre concept unique de composition de burgers sur mesure. Chez nous, vous êtes le chef et vous créez votre burger parfait en choisissant parmi une variété d'options alléchantes. La base comprend déjà une touche de fraîcheur avec nos légumes croquants : tomates juteuses, laitue croustillante, oignons rouges doux selon le burger adéquat.

Pain brioché, spaghetti bolognaise, smash bœuf Black Angus prémium, croute de fromage fondu. Servi avec frites et boisson au choix. Plus d'explications sur notre site brozen.

Double Bœuf Black Angus prémium 120gr , chedar, bacon, crudités , pain sésame. Servi avec frites et boisson au choix.

Bœuf Black Angus prémium 120gr , chedar, bacon, crudités , pain sésame. Servi avec frites et boisson au choix.

Bœuf Black Angus prémium 120gr , chedar,crudités , pain sésame. Servi avec frites et boisson au choix.

Bœuf Black Angus prémium 120gr ,crudités , pain sésame. Servi avec frites et boisson au choix.

Un festin avec un hamburger black angus cheese et bacon et un hamburger Irish donc deux hamburgers bien juteux, accompagnés des frites, d'oignon rings croustillants, de calamars tendres, de croquettes au mac and cheese fondantes et de croquettes jalapenos piquantes pour une touche de chaleur. Ajoutez à cela deux boissons soft de votre choix et 4 sauces savoureuses : BBQ, tartare, brozen et aïoli. Préparez-vous à une explosion de saveurs et de plaisir.

Un hamburger dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur,,,Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, de la salade, des sauces savoureuses et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Un hamburger 4 viandes et 4 cheeses avec oignon caramélisé dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur,,,Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, la sauce USA relish tomate et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Nous avons pris le meilleur du bœuf Wagyu et ce n'est pas un burger haché mais de la vrai viande coupé en lanière et l'avons transformé en une œuvre d'art gastronomique qui vous fera redéfinir votre amour pour les hamburgers. Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre Hamburger Gourmet au Wagyu Suprême. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Bacon, cheddar, oignon frit, cornichon, avec ses crudités, laissez-vous tenter par les saveurs exquises de nos Black Angus Steak Burgers, où l'épaisseur et la jutosité rencontrent le meilleur bœuf de race . Servi avec sa frite et une boisson.

Double bacon, double cheddar, oignon frit, cornichon, avec ses crudités, laissez-vous tenter par les saveurs exquises de nos Black Angus Steak Burgers, où l'épaisseur et la jutosité rencontrent le meilleur bœuf de race . Servi avec sa frite et une boisson

Double cheeseburger bacon, double pur bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, fromage, bacon et sauce au choix. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Pain, filet de poulet, sauce césar, parmesan, salade, tomate, oignons crus. Servi avec frites et boisson au choix.

Burger de quinoa et chou, salade, tomate, oignons crus, poivrons, champignons, sauce. Servi avec sa frite et une boisson.

Bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, salade, tomate, fromage, bacon et sauce au choix. Servi avec frites et boisson au choix.

Hachée de bœuf kefta prémium halal, salade, tomate, oignons crus, fromage et sauce au choix. Servi avec frites et boisson au choix

Pain turc halal, hachée de bœuf kefta prémium halal, salade, tomate, oignons crus, fromage et sauce au choix.

Double hachée de bœuf kefta prémium halal, salade, tomate, oignons crus, fromage et sauce au choix. Servis avec frites et boisson aux choix.

Notre hamburger est préparé avec soin en utilisant du bœuf de qualité supérieure, assaisonné avec des épices aromatiques qui rehaussent sa saveur naturelle. Pour ajouter une touche d'originalité, nous ajoutons des tranches d'aubergine grillée, apportant une texture tendre et une légère note fumée.Ce chef-d'œuvre culinaire met en vedette une aubergine grillée à la perfection, offrant une texture tendre à l'intérieur et une peau croustillante à l'extérieur. Servi avec tomate et salade et avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Notre hamburger est préparé avec soin en utilisant du bœuf de qualité supérieure, assaisonné avec des épices aromatiques qui rehaussent sa saveur naturelle. Pour ajouter une touche d'originalité, nous ajoutons des tranches d'aubergine grillée, apportant une texture tendre et une légère note fumée.Ce chef-d'œuvre culinaire met en vedette une aubergine grillée à la perfection, offrant une texture tendre à l'intérieur et une peau croustillante à l'extérieur. Servi avec cheddar tomate salade et oignon cru.

Pizza au choix, servi avec dessert et boisson au choix.

1 Plat de pâtes, 1 dessert et 1 boisson au choix.

Double cheeseburger bacon, double pur bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, fromage, bacon, sauce.

Nous avons pris le meilleur du bœuf Wagyu et ce n'est pas un burger haché mais de la vrai viande coupé en lanière et l'avons transformé en une œuvre d'art gastronomique qui vous fera redéfinir votre amour pour les hamburgers. Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre Hamburger Gourmet au Wagyu Suprême.

Un hamburger dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur. Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, oignon caramélisées, des sauces savoureuses et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire.

Notre hamburger est préparé avec soin en utilisant du bœuf de qualité supérieure, assaisonné avec des épices aromatiques qui rehaussent sa saveur naturelle. Pour ajouter une touche d'originalité, nous ajoutons des tranches d'aubergine grillée, apportant une texture tendre et une légère note fumée.Ce chef-d'œuvre culinaire met en vedette une aubergine grillée à la perfection, offrant une texture tendre à l'intérieur et une peau croustillante à l'extérieur. Servi avec cheddar tomate salade et oignon cru.

Bœuf Black Angus prémium 120gr , chedar, bacon, crudités , pain sésame. Servi avec frites et boisson au choix.

Un hamburger 4 viandes et 4 cheeses avec oignon caramélisé dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur. Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, la sauce Usa relish tomate et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire.

Bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, sauce.

Pain turc halal, hachée de bœuf kefta prémium halal, salade, tomate, oignons crus, fromage et sauce au choix.

Double hachée de bœuf kefta prémium halal, salade, tomate, oignons crus, fromage et sauce au choix.

Un hamburger dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur,,,Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, de la salade, des sauces savoureuses et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Bœuf black angus premium, salade, tomate, oignons crus, salade, tomate, fromage et sauce au choix.

Bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, salade, tomate, fromage, bacon et sauce au choix.

Pain, filet de poulet, sauce césar, parmesan, salade, tomate, oignons crus.

Burger de quinoa et chou, salade, tomate, oignons crus, poivrons, champignons, sauce.

Frites avec sauce au choix.

Les pops sont de délicieuses bouchées de poulet pané.

Sauce au choix

Les mozzarella sticks sont des apéritifs ou hors-d'œuvre faits de fromage pané.

Boulette de pois chiches et de fèves mélangées avec des épices et frites dans l'huile

Oignon rings

Calmars coupés en bandes ou en anneaux qui sont trempés dans la farine et frits

Frites avec sauce au choix.

Sauce au choix

Des frites croustillantes recouvertes d’une généreuse cheddar fondu et parsemées de morceaux de bacon grillés pour une explosion de saveurs irrésistible. Le snack parfait pour les amateurs de gourmandise à l’américaine !

Les pops sont de délicieuses bouchées de poulet pané.

Des Macaronis, De La Béchamel, Du Cheddar, croustillantes et moelleuses, ultra-fromagées et on ne peut plus savoureuses, ces boules croquantes farcies de mac'n cheese ne se feront pas prier pour être dévorée.

Les mozzarella sticks sont des apéritifs ou hors-d'œuvre faits de fromage pané.

Boulette de pois chiches et de fèves mélangées avec des épices et frites dans l'huile

Succombez pour ces tenders de poulet cuites et marinés Hot & Spicy ultra gourmande,

Composé d'une marinade BBQ incontournable, les wings de poulet barbecue satisferont les palais les plus gourmand

Oignon rings

Calmars coupés en bandes ou en anneaux qui sont trempés dans la farine et frits

Le bacalhau est un mets à base de morue séchée et salée, pommes de terre, œufs durs, olives, huile d'olive, persil, ail, oignons

Bouchées de fromage et de jalapeno De délicieuses mini croquettes au fromage et aux piments jalapeños, remplies de fromage gouda onctueux et de jalapeños épicés

Spaghetti, poulet, brocoli, oignons, fromage frais, pesto et crème

Penne au poulet, courgette, tomate, ail, crème et basilic

Sauce tomate, basilic, mozzarella fraîche.

Gorgonzola, taleggio, parmesan et mozzarella dans une sauce crème fraîche.

Meze varié

Combiné au yaourt solidifié et à la feta, saupoudré de persil et de piment.

Yaourt égoutté, concombre, ail, huile d'olive, sel, menthe, thym.

Purée de pois chiches et tahini.

Caviar d'aubergines braisées au tahini, relevé d'huile d'olive, d'ail et de jus de citron et du yaourt nature.

Le beyti, une spécialité turque traditionnelle, est composé de délicieux morceaux de viande hachée, enroulés dans une fine galette de pain lavash, puis coupés en morceaux élégants. Servi avec un yaourt crémeux et parfois accompagné un peu à l'ail, le beyti est un véritable voyage culinaire au cœur de la Turquie.

Poêlé d'aubergines, de poivrons et de courgettes à la quelle s'ajoute du yaourt à l'ail.

Le ceviche est préparé à base de poisson cru et de jus de citron et des agrumes et du piment.

Salade de poulpe dans de l'huile d'olive avec ses légumes.

Chorizo frais et doré, moelleux à l'intérieur.

Rouleaux de pâtes fourrés au fromage et au persil, dorés à la poêle dans un peu d'huile.

Saucisses pimentées grillées, ail et cumin.

Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poivron et tomates cerises

Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges, poivrons, poulet, sauce barbecue.

Mozzarella, sauce barbecue, oignons rouges, lard, boeuf.

Sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, lard, miel.

Sauce tomate, mozzarella, chorizo, jambon, champignons, oignon rouge, poivron, boeuf et olives.

Part de pizza crème, mozzarella et ail

Part de pizza

Sauce tomate, mozzarella, poulet ail basilic

Sauce tomate, mozzarella, saumon champignons tomates cerises et roquette

Base sauce tomate mozzarella, poulet chorizo gorgonzola ail basilic

Sauce tomate, mozzarella, chèvre, jambon de parme, origan, confiture de figue et roquette

Pesto sucré, poulet, poivron, oignons.

Sauce tomate, mozzarella, salami, poivrons, courgette et jalapenos

Sauce tomate, mozzarella, poivrons, courgette, tomate cerise, oignons, olives, origan et ail

Sauce tomate, mozzarella, origan.

Sauce tomate, mozzarella, jambon.

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons.

Sauce tomate, mozzarella, chorizo.

Sauce tomate, gorgonzola, mozzarella, taleggio, parmesan.

Sauce tomate, mozzarella, salami, jambon, poivrons, champignons.

Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, parmesan.

Sauce tomate, salami, mozzarella.

Le gâteau est sous cuit moelleux et fondant en bouche. Servi avec un coulis au caramel

Nutella ou spéculoos crunchy ou sauce fraise à préciser dans les notes

Muffin au spéculoos et caramel

Muffin Au Nutella

9.2%

12%

9.5%

Après le vieillissement en bois, ce vin rouge reçoit également un vieillissement en bouteille de 6 mois dans les caves du Baron de Ebro. Un vin qui a une couleur rouge foncé dans le verre avec de légers reflets violets. Il a un parfum plein et nous rappelle des impressions de fruits noirs comme les mûres et les cerises, complétées par du chêne grillé, de la vanille et des épices comme le balsamique.

Rouge

Rouge

Blanc

Blanc

Blanc

Blanc