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Meze varié

Le porc Ibérique aux célèbres pattes noires (pata negra) est élevé en plein air. Cette viande, située près de l'épaule, généreusement infiltré du gras typique des porcs ibériques, le "Secreto" dévoile des saveurs inimitables de fruits secs (noix, noisettes) et possède une jutosité. Servi avec frites et sauce au choix. 300 gr.

Considéré comme la meilleure viande du monde, issue de races japonaises de bœuf (dont fait partie le bœuf de kobé), le boeuf wagyu possède une étonnante capacité à diffuser un gras subtil qui libère des saveurs complexes comme le caramel ou le beurre cru. La chaire est persillée à souhait, la graisse intégrée au muscle donne à votre pièce une tendresse inouïe. Son fondant rappelle ,et c'est plus que flatteur, le moelleux du foie gras poêlé. Elle se révèle bien plus équilibrée en cholestérol que la plupart des autres viandes

Les travers / petits os de porc marinés et grillés sont une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands. Servi avec ses frites

Cette viande jeune est très tendre. La viande d'agneau, comme celles d'autres animaux juvéniles, est considérée comme un mets d'exception et festif. Servi avec ses frites.

Prélevé avec maîtrise dans les meilleures parts de l'entrecôte, plus particulièrement dans la noix d'entrecôte, cette viande légèrement persillée est riche en goût. Mais son plus beau cadeau est sa tendreté unique et ses parfums vous permettent de vous montrer avare en assaisonnement, sauce et cuisson au choix. Servi avec frites et sauce au choix.

Les morceaux de la viande d'agneau marinée, provenant d'un tendre gigot d'agneau. Ce sont de petits morceaux de viande très spéciaux. Servi avec frite et sa sauce

Découvrez notre concept unique de composition de burgers sur mesure. Chez nous, vous êtes le chef et vous créez votre burger parfait en choisissant parmi une variété d'options alléchantes. La base comprend déjà une touche de fraîcheur avec nos légumes croquants : tomates juteuses, laitue croustillante, oignons rouges doux selon le burger adéquat.

Pain potato bun, oignon caramélisé et gorgonzola cheese avec sa sauce secrète. Servi avec une boisson et frites

Pur bœuf black Angus prémium garni de fromage cheddar, bacon et sauce BBQ au whisky. Servi avec frites, sauce au choix et boisson au choix.

Pur bœuf black Angus prémium garni de chorizo, fromage, jambon Serrano et œuf au plat, sauce spéciale secrète. Servi avec frites, sauce au choix et boisson au choix.

Pain noir au sésame, burger Black Angus, jambon de parme, pesto ,copeaux de parmesan,tomates séchées, salade. Servis avec frites et boisson

Bœuf Black Angus prémium, salade, oignons crus, tomate, fromage roquefort, bacon et confiture de figues. Servi avec frites et boisson au choix.

Pur bœuf black Angus prémium garni de fromage mozzarella, fromage gorgonzola, fromage cheddar. Servi avec frites, sauce au choix et boisson au choix.

Pur bœuf black Angus prémium garni de fromage, de piments jalapeños, chili con carne et guacamole, sauce spéciale secrète, servi avec frites, sauce au choix et boisson au choix.

Ailes de poulet, spare ribs, chorizo grillé, frites, sauce frites, boisson au choix.

Un hamburger dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur,,,Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, de la salade, des sauces savoureuses et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Un hamburger 4 viandes et 4 cheeses avec oignon caramélisé dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur,,,Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, la sauce USA relish tomate et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Nous avons pris le meilleur du bœuf Wagyu et ce n'est pas un burger haché mais de la vrai viande coupé en lanière et l'avons transformé en une œuvre d'art gastronomique qui vous fera redéfinir votre amour pour les hamburgers. Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre Hamburger Gourmet au Wagyu Suprême. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Double cheeseburger bacon, double pur bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, fromage, bacon et sauce au choix. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Pain, filet de poulet, sauce césar, parmesan, salade, tomate, oignons crus. Servi avec frites et boisson au choix.

Burger de quinoa et chou, salade, tomate, oignons crus, poivrons, champignons, sauce. Servi avec sa frite et une boisson.

Bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, salade, tomate, fromage, bacon et sauce au choix. Servi avec frites et boisson au choix.

Double cheeseburger bacon, double pur bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, fromage, bacon, sauce.

Nous avons pris le meilleur du bœuf Wagyu et ce n'est pas un burger haché mais de la vrai viande coupé en lanière et l'avons transformé en une œuvre d'art gastronomique qui vous fera redéfinir votre amour pour les hamburgers. Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre Hamburger Gourmet au Wagyu Suprême.

Un hamburger dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur. Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, oignon caramélisées, des sauces savoureuses et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire.

Bœuf black angus premium, salade, tomate, oignons crus, salade, tomate, fromage et sauce au choix.

Pain noir au sésame, burger Black Angus, jambon de parme, pesto ,copeaux de parmesan,tomates séchées, salade. Servis avec frites et boisson

Pur bœuf black Angus prémium garni de fromage mozzarella, fromage gorgonzola, fromage cheddar. Servi avec frites, sauce au choix et boisson au choix.

Un hamburger 4 viandes et 4 cheeses avec oignon caramélisé dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur. Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, la sauce Usa relish tomate et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire.

Bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, sauce.

Un hamburger dont le steak est fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur,,,Notre Smash Burger est préparé selon une méthode unique qui garantit une explosion de goût à chaque bouchée. Nous commençons avec une boulette de bœuf de première qualité, que nous aplatissons sur une plaque chaude en fonte. Le processus de smash crée une surface croustillante tout en emprisonnant les jus savoureux à l'intérieur, vous offrant ainsi une texture irrésistible et une saveur intense. Pour compléter ce chef-d'œuvre, nous garnissons le Smash Burger avec des ingrédients frais et alléchants. Du fromage fondant, de la salade, des sauces savoureuses et des pains moelleux viennent sublimer cette création culinaire. Servi avec frites, sauce frites et 1 boisson au choix.

Bœuf black angus prémium, salade, tomate, oignons crus, salade, tomate, fromage, bacon et sauce au choix.

Pain, filet de poulet, sauce césar, parmesan, salade, tomate, oignons crus.

Burger de quinoa et chou, salade, tomate, oignons crus, poivrons, champignons, sauce.

Frites avec sauce au choix.

Les pops sont de délicieuses bouchées de poulet pané.

Les mozzarella sticks sont des apéritifs ou hors-d'œuvre faits de fromage pané.

Oignon rings

Calmars coupés en bandes ou en anneaux qui sont trempés dans la farine et frits

Frites avec sauce au choix.

5-6 pièces des travers / petits os de porc marinés et grillés sont une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands.

Les pops sont de délicieuses bouchées de poulet pané.

Les mozzarella sticks sont des apéritifs ou hors-d'œuvre faits de fromage pané.

Composé d'une marinade BBQ incontournable, les wings de poulet barbecue satisferont les palais les plus gourmand

Oignon rings

Calmars coupés en bandes ou en anneaux qui sont trempés dans la farine et frits

Le bacalhau est un mets à base de morue séchée et salée, pommes de terre, œufs durs, olives, huile d'olive, persil, ail, oignons

Bouchées de fromage et de jalapeno De délicieuses mini croquettes au fromage et aux piments jalapeños, remplies de fromage gouda onctueux et de jalapeños épicés

Meze varié

Combiné au yaourt solidifié et à la feta, saupoudré de persil et de piment.

Purée de pois chiches et tahini.

Avec poivrons, tomates, ail et de l'huile d'olive.

Le ceviche est préparé à base de poisson cru et de jus de citron et des agrumes et du piment.

Chorizo frais et doré, moelleux à l'intérieur.

Rouleaux de pâtes fourrés au fromage et au persil, dorés à la poêle dans un peu d'huile.

Le gâteau est sous cuit moelleux et fondant en bouche. Servi avec un coulis au caramel

9.2%

12%

9.5%

Après le vieillissement en bois, ce vin rouge reçoit également un vieillissement en bouteille de 6 mois dans les caves du Baron de Ebro. Un vin qui a une couleur rouge foncé dans le verre avec de légers reflets violets. Il a un parfum plein et nous rappelle des impressions de fruits noirs comme les mûres et les cerises, complétées par du chêne grillé, de la vanille et des épices comme le balsamique.

Rouge

Blanc

Blanc